沙田桔塱茶有着500年历史，是惠州的名茶之一，金桔村在上世纪70年代前一直是惠州绿茶主要产区之一。在金桔市级自然保护区海拔750米的双鹰顶，因两个山峰形似雄鹰展翅而得名，山腰处是当地最大的连片茶园——占地300多亩的双鹰顶生态茶园。

　　4月3日，记者走进茶园，一排排苍翠碧绿的茶树错落有致地排列在山坡上，数十名茶农分散在茶树间忙碌地采摘新茶。经过一整个冬天的休眠和养分积累，茶叶里的有机物质十分充足，加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽肥硕。“今年沙田桔塱茶芽头长势良好，春茶预计产量1000斤左右。”双鹰顶生态茶园负责人李伟光说，今年茶叶产量将翻倍，口感、质量会更好，预计每斤茶叶可卖400元，主要销往惠州、深圳等地区。

　　近年来，随着当地深入实施乡村振兴战略，越来越多村民回到当地种茶、采茶，荒废的茶园焕发新生，该茶园每年要雇用数十名茶农到茶园采茶，既解决当地村民就业需求，又带动群众增收致富。

　　惠阳也充分发挥金桔村得天独厚的自然环境优势和深厚的茶文化历史，切实提升茶叶加工生产技术水平，不断推进茶文化、茶产业建设，逐渐走上专业化、规模化、产业化的发展之路，进一步提高村集体经济和农户收入。